Les cerisiers ne sont pas seulement beaux avec leurs fleurs délicates, ils produisent également des fruits délicieux et juteux. Que vous les plantiez à des fins ornementales ou pour profiter d’une récolte abondante de cerises, il est essentiel d’apprendre à planter et à entretenir un cerisier. Voici tout ce que vous devez savoir pour commencer.

1. Choisir le bon cerisier

Il existe deux principaux types de cerisiers à prendre en compte :

Les cerises douces (Prunus avium) : ce sont les cerises les plus souvent consommées fraîches, comme les variétés Bing et Rainier. Les cerises douces nécessitent un emplacement ensoleillé et un bon drainage. Elles ont souvent besoin d’un partenaire de pollinisation, vous devrez donc peut-être planter au moins deux variétés différentes pour assurer la production de fruits.

Les cerises acides (Prunus cerasus) : ces cerises sont généralement utilisées pour la pâtisserie et la conservation, comme les cerises Montmorency ou Morello. Les cerises acides sont plus autofertiles et peuvent souvent être plantées seules. Elles sont également plus résistantes au froid que les variétés douces.Tenez compte du climat local, de l’espace disponible dans votre jardin et de votre choix de cerises fraîches ou cuites au four lorsque vous choisissez votre arbre.

2. Le meilleur moment pour planter un cerisier

Le meilleur moment pour planter un cerisier est au début du printemps ou à la fin de l’automne, lorsque l’arbre est en dormance. Cela permet à l’arbre d’établir son système racinaire avant le début de la saison de croissance. Si vous plantez au printemps, assurez-vous que la menace de gel est passée.

3. Choisir l’emplacement idéal

Les cerisiers prospèrent dans un sol bien drainé et bien ensoleillé. Voici quelques considérations clés :

Lumière du soleil : les cerisiers ont besoin de plein soleil, idéalement au moins 6 à 8 heures par jour. Choisissez un emplacement qui reçoit suffisamment de soleil pour assurer une croissance saine et une production de fruits.

Sol : un sol limoneux sableux bien drainé est idéal pour les cerisiers. Évitez de planter dans des sols argileux lourds, car ceux-ci peuvent retenir trop d’humidité et provoquer la pourriture des racines. Si votre sol est mal drainé, envisagez de planter sur un lit surélevé ou une pente pour améliorer le ruissellement de l’eau.

Espace : les cerisiers ont besoin d’espace pour pousser. Les cerisiers standards peuvent atteindre 6 à 9 mètres de haut et de large, tandis que les variétés naines atteignent environ 2,5 à 4,5 mètres. Veillez à espacer vos arbres en conséquence pour permettre une bonne circulation de l’air et de la lumière du soleil.

4. Préparation du sol

Avant de planter, préparez le sol en creusant un trou deux fois plus large et aussi profond que la motte de racines de l’arbre. Cela donnera aux racines de l’espace pour s’étendre et s’établir. Ameublissez le sol au fond du trou et mélangez-y de la matière organique, comme du compost ou du fumier bien décomposé, pour améliorer la fertilité et le drainage.

5. Plantation du cerisier

Arbres à racines nues : Si vous plantez un cerisier à racines nues, faites tremper les racines dans l’eau pendant plusieurs heures avant de planter pour les réhydrater. Répartissez les racines uniformément dans le trou et remplissez de terre, en vous assurant que l’arbre repose à la même profondeur qu’à la pépinière.

Arbres cultivés en conteneur : pour les arbres cultivés en conteneur, retirez soigneusement l’arbre de son conteneur, en détachant doucement les racines qui s’enroulent. Placez l’arbre dans le trou, remplissez de terre et appuyez doucement pour éliminer les poches d’air.

Tuteurage : les jeunes cerisiers peuvent avoir besoin d’un tuteurage pour les maintenir droits pendant que leurs racines s’établissent. Utilisez un tuteur pour soutenir le tronc et attachez-le sans serrer pour permettre un certain mouvement, ce qui aidera à renforcer le tronc au fil du temps.

6. Arrosage et paillage

Arrosage : après la plantation, arrosez abondamment l’arbre pour tasser le sol autour des racines. Gardez le sol uniformément humide mais pas gorgé d’eau pendant la première saison de croissance. Un arrosage en profondeur favorise le développement des racines profondes, ce qui est essentiel pour la santé à long terme.

Paillage : appliquez une couche de paillis autour de la base de l’arbre, d’environ 5 à 7,5 cm d’épaisseur, pour aider à retenir l’humidité et supprimer les mauvaises herbes. Gardez le paillis à quelques centimètres du tronc pour éviter la pourriture et les parasites.

7. Fertiliser votre cerisier

Les cerisiers n’ont généralement pas besoin d’être fertilisés en abondance. Cependant, si votre sol manque de nutriments, vous pouvez appliquer un engrais équilibré au début du printemps. Veillez à ne pas trop fertiliser, car cela peut entraîner une croissance excessive des feuilles au détriment de la production de fruits.

8. Tailler pour la santé et la productivité

Taille des jeunes arbres : pendant les premières années, concentrez-vous sur la mise en forme de votre cerisier en établissant un axe central solide et en supprimant toutes les branches concurrentes. Cela contribuera à créer une structure solide pour la croissance et la fructification futures.

Taille des arbres matures : une fois que votre arbre est établi, une taille annuelle à la fin de l’hiver ou au début du printemps est essentielle pour maintenir sa forme et sa santé. Retirez les branches mortes, endommagées ou croisées pour améliorer la circulation de l’air et la pénétration de la lumière, ce qui aide à prévenir les maladies et favorise une meilleure production de fruits.

9. Pollinisation et nouaison

Cerises douces : la plupart des variétés de cerises douces ne sont pas autogames, ce qui signifie que vous devrez planter au moins deux variétés différentes pour assurer une pollinisation croisée. Vérifiez les exigences spécifiques de pollinisation des variétés que vous plantez.

Cerises acides : les cerisiers acides sont généralement autogames, ce qui signifie que vous n’avez besoin que d’un seul arbre pour produire des fruits. Cependant, planter plus d’un arbre peut toujours améliorer le rendement.

10. Gestion des parasites et des maladies

Les cerisiers peuvent être sensibles aux parasites tels que les pucerons, les mouches des cerises et les oiseaux, ainsi qu’aux maladies comme le chancre bactérien et la pourriture brune.

Lutte antiparasitaire : utilisez du savon insecticide, de l’huile de neem ou des prédateurs naturels comme les coccinelles pour lutter contre les parasites. Les filets peuvent aider à protéger vos fruits des oiseaux.

Prévention des maladies : prévenez les maladies en maintenant une bonne circulation de l’air grâce à la taille et en évitant l’arrosage par le haut. L’application d’un fongicide à base de cuivre au début du printemps peut aider à prévenir les maladies bactériennes.

11. Récolter vos cerises

Les cerises sont généralement prêtes à être récoltées à la fin du printemps ou au début de l’été, selon la variété. Elles mûrissent rapidement, alors vérifiez l’arbre tous les jours une fois que le fruit commence à changer de couleur.

Cerises douces : cueillez-les lorsqu’elles sont bien mûres et qu’elles ont une couleur profonde et uniforme. Elles ne continuent pas à mûrir après avoir été cueillies, le timing est donc essentiel.

Cerises acides : cueillez-les lorsqu’elles atteignent leur pleine couleur et sont légèrement molles au toucher. Ces cerises peuvent être utilisées pour les tartes, les confitures et autres conserves.

Réflexions finales

Planter un cerisier est un investissement à long terme dans votre jardin. Avec des soins appropriés, un cerisier peut vous offrir des années de beauté et de récoltes abondantes. Que vous cultiviez des cerises douces pour les manger fraîches ou des cerises acides pour la pâtisserie, la clé du succès est une plantation soignée, des soins constants et de la patience. Profitez du processus et dans quelques années, vous serez récompensé par un cerisier florissant et de délicieux fruits cultivés à la maison !